Storia

La storia della Gasthaus Heinz inizia trent'anni fa con Heinz e Annarita. Heinz, di origini austriache, ha portato a Tricesimo la tradizione della cucina mitteleuropea: da lui nasce la passione di famiglia e il motivo per cui, ancora oggi, le Wiener Schnitzel sono il cuore del menu.

Oggi Heinz non c'è più, ma questo festival nasce anche e soprattutto in sua memoria, per onorare la sua eredità e ciò che ha costruito. Per festeggiare i trent'anni di attività e ricordarlo nel modo migliore — facendo festa insieme alle persone — tutta la famiglia lavora unita a questo progetto: Annarita, i figli Matteo e Pietro e le loro compagne, Ana ed Erjona.

Una gestione familiare a tutti gli effetti, con ruoli ben definiti: Pietro guiderà la cucina, mentre Matteo si occuperà della spillatura della birra — d'altronde che lui dietro al bancone sia una garanzia è cosa nota a tutti.

I grandi progetti nascono spesso da amicizie di lunga data: Pietro e Jacopo, socio di 44Events, si conoscono fin da bambini. Negli anni hanno iniziato a collaborare per diversi eventi sul territorio e, visti gli ultimi successi, hanno deciso di fare il passo successivo. L'occasione perfetta è arrivata con il trentennale della Gasthaus Heinz: unire la cucina del locale con l'esperienza nell'organizzazione di eventi di Jacopo e di 44Events per dare vita all'OktoberHeinz.

Per tutto il team si tratta di una prima volta assoluta e di una bellissima opportunità per il territorio.